周sir

　　總在網上看朋友貼自製美食，卻只能幹流口水？丹麥一家網站能幫助人們吃到出自私家廚房的菜品。在這個名為“正餐衝浪”的網站上，各路“廚神”可以售賣自製菜餚，做什麼菜、什麼時候做以及賣多少錢都由自己決定。
　　出售“剩”菜
　　32歲的咨詢師安娜·特雷莎·薩拉斯是“正餐衝浪”的註冊會員，經常通過網站出售自製美食。法新社20日引述她的話報道：“有時候我只賣一份菜，有時候賣20份。這由菜品種類和我的空餘時間決定。”
　　在她看來，“正餐衝浪”是一個非常好的網站，“這個創意令人興奮。反正我每天都要給家人做飯，而且總是做得太多”，她說，自己每周在網站上出售兩三次美食，“平時我都會試著做一些健康食品，儘量少放澱粉和油”。
　　受父親影響，薩拉斯出品的美食帶有濃烈的阿根廷風格。她給每份飯定價35克朗（約合6．5美元）。她說，客戶大部分是單身的年輕人。“當我做健康食品時，顧客大部分是女性，如果做意大利面，那麼吸引到的男士會比較多”。
　　“正餐衝浪”網站今年2月份上線以來，共吸引了2900名註冊用戶，其中460人是像薩拉斯這樣的賣家。
　　偶然靈感
　　“正餐衝浪”的創始人是兩個商學院學生和一名程序員。
　　談及創業靈感，創始人之一卡斯珀·克雷格波斯回憶說：有一陣三個人經常在一起加班，“一天，我們為一個項目加班到很晚，因為那陣實在吃了太多外賣，想起這些快餐就一點胃口都沒有。我們工作的地方有許多人自己做飯，我們就想：‘為什麼不能從這些人手中買點什麼東西吃？’”
　　克雷格波斯說：“我們想，如果有一種服務，能幫助想賣食品的人和想買食品的人聯繫上，那將非常有意思。所以我們就創立了‘正餐衝浪’。”
　　克雷格波斯本身也是這家網站的忠實粉絲，經常上網訂餐。他說，自己剛花30克朗（5．56美元）買了一份印度咖喱雞，“還配了米飯和餅呢”！
　　一種樂趣
　　因為是單獨交易，網站沒有統一菜單，想知道有什麼美食售賣，買家必須自行上網查詢。最近，網站還加入了一個新功能，那就是允許賣家註冊招牌菜，同時讓買家填寫所喜愛的食物種類，這樣，網站上一旦有此種食物售賣，就可以及時通知買家。
　　不過，也有不少人對這種食品售賣形式提出質疑，由於缺乏監管，個人在網站上出售的食物是否衛生成了人們關註的最主要問題。
　　克雷格波斯說：“我們不會監督廚師，不過你可以從我們的評分系統看到所有廚師收到的好評和差評，當前，還沒有任何人反映說吃壞了肚子。”
　　到目前為止，“正餐衝浪”上還沒有以售賣食品為生的專業賣家。如薩拉斯一樣，大家都把這種方式當做樂趣。
　　荊晶（新華社特稿）
　　荊晶　　（原標題：丹麥人網上售賣私家菜）